Oleificio Santafede da 50 anni a Caltagirone,
perla della Sicilia
Benvenuti nella nostra azienda a conduzione familiare. Dal 1974 la passione per gli ulivi e per la produzione di olio extra vergine d’oliva di qualità è la nostra mission. Ci troviamo nel cuore della Sicilia, a circa 70 km a sud ovest di Catania, tra i Monti Erei ed Iblei, in un territorio da sempre votato alla coltivazione dell’olivo e della vite. Il nostro clima, prevalentemente caldo e mite, conferisce all’olio di nostra produzione quella forza e quel vigore che solo la “Terra di Sicilia” può dare. Il nostro obiettivo è garantire l’impegno e la competenza di sempre. Non esitate a contattarci per qualunque esigenza, siamo a vostra completa disposizione.
L’olivo: mitologia, letteratura e leggenda
L’olivo ha le sue origini nel Mediterraneo orientale e nel Medio Oriente. Fin dall’antichità, la pianta dell’olivo…
Caratteri botanici e organolettici delle olive
E’ una pianta a portamento generalmente arbore, alta dai 5 agli 8 metri ( a volte fino ai 15).
Tecnologia e innovazione con Alfa Laval
Il gusto, l’aroma e ingredienti naturali sono inalterati.
Ricordi e tradizioni nella raccolta delle olive
È necessaria una delicata operazione di miscelazione per garantire il perfetto equilibrio del nostro olio d’oliva.
Il vocabolario dell’Olio Extra Vergine d’Oliva
Un olio extravergine d’oliva di alta qualità è perfetto come condimento per pesce, carne e verdure.
Olivo che protegge Atena, la dea dagli occhi brillanti
Produciamo olio extravergine d’oliva bio ad alta qualità perché ci piace essere eco-friendly.
